Cortijo La Haza - Hotel

Eens in de zoveel tijd stuit ik per toeval op een bijzonder adresje. Rijdend door het prachtige Andalusië, langs witte dorpjes en olijfgaarden, zie ik een bordje langs de weg staan met Cortijo La Haza Bed & Breakfast erop. Het bordje maakt mij erg nieuwsgierig en ik kan het niet laten om het weggetje in te slaan. Het witte gebouw van Cortijo La Haza valt op in de groene bergachtige omgeving. Lopend door de witte poort zie ik een zwembad in de verte met daarachter een prachtig zicht op de bergen. Wat zou het heerlijk zijn om een frisse duik te nemen en daarna weg te dromen met een goed boek. De Nederlandse eigenaresse Bernadette ontvangt mij hartelijk en vraagt of ze iets voor mij kan doen. Ik ben overdonderd door de omgeving en rust die hier heerst. Dit is precies waar ik naar op zoek was! Mijn maag knort en ik vraag Bernadette om een tafeltje in het restaurantje. Terwijl Bernadette mij naar het tafeltje brengt vertelt ze mij het verhaal van Cortijo La Haza. Samen met haar man Patriek heeft ze deze prachtige 250-jarige olijfboerderij omgetoverd tot een ontspannen vakantieadresje voor gasten. Patriek heeft een passie voor koken en bereidt daarom de lekkerste gerechten in het restaurant. Ik neem een hapje van de Carrillada, een traditioneel stoofpotje van varkenswangetjes. Het is overheerlijk. Hmmm, Spaanse smaken met een vleugje België!Nadat mijn buik gevuld is geeft Bernadette mij een rondleiding. Binnen in de Cortijo proef je overal de typisch Spaanse sfeer. We lopen binnen in één van de kamers en het valt mij gelijk op hoe huiselijk het hier aanvoelt. Bernadette vertelt mij over de zonsopgang die ik kan bekijken vanaf dit balkon. Er schijnen in de avond veel sterren aan de hemel te staan. “Zou je willen blijven slapen, Eliza?” Vraagt Bernadette. Ik zie mezelf hier nog wel een paar dagen aan het zwembad liggen, genietend van het mooie uitzicht. Ik zeg volmondig ja!