Omringd door eeuwenoude muren en frisse natuur voel ik hoe historie en rust hier naadloos samenkomen. Het 16e-eeuwse Casa de Anquião ademt authenticiteit: dikke stenen muren, antieke houten meubels en het zachte licht dat door hoge ramen naar binnen valt. Toch is het geen stap terug in de tijd - de moderne bedden nodigen uit tot lange, luie ochtenden en de badkamers zijn stijlvol en fris ingericht. Als ik buiten op een bankje ga zitten, ruik ik de pijnbomen, hoor ik de krekels en zie ik de groene heuvels langzaam in avondlicht baden.Casa de Anquião ligt op een heuveltop, net…