Wandelend door de kleurrijke straatjes van Santorini geniet ik van de Griekse authenticiteit. Als ik om mij heen kijk, zie ik bijzondere witte gebouwtjes, kleurrijke bloemen en een prachtig vergezicht over de zee. Wanneer ik bij een gezellige taverne ben aangekomen besluit ik om een hapje te gaan eten.Terwijl ik met mijn neus in de menukaart zit, word ik aangesproken door George. “De tzatziki is fantastisch hier!” George en ik raken aan de praat en hij verteld uitgebreid over het Griekse eiland en hoe hij hier terecht is gekomen. Hij blijkt een architect te zijn. Trots vertelt hij over zijn…