Met een opgelucht gezicht verruil ik mijn stevige wandelschoenen voor een paar luchtige teenslippers. De wandeling vandaag langs oude vulkanen was indrukwekkend en mooi, maar ik verheug me nu ook op een duik in het zwembad. Achterin de prachtig aangelegde tuin zie ik mijn gastvrouw Celia in de hot tub zitten, samen met haar goede vriend Adrian. “Hoi Eliza!”, groeten ze vriendelijk. “Eet je vanavond een lekker visje met ons mee?” Dat laat ik me geen twee keer zeggen. De ruimte rondom de buitenbarbecue is sfeervol en gezellig. We zitten er regelmatig met meerdere gasten aan de grote houten eettafel.…