Ik zat onder de pergola, met mijn voeten in het gras en een glas lokale wijn in mijn hand, terwijl de zon haar gouden licht over de zee strooide. De stilte werd alleen doorbroken door het zachte ruisen van de golven, een rust die je zelden nog vindt. Hier voelt alles natuurlijk en ongekunsteld - de geur van lavendel in de tuin, de steenpaadjes die naar het strand leiden, en de warme gastvrijheid van de familie die dit kleine paradijs beheert. 's Avonds keek ik vanuit mijn veranda hoe de hemel oranje kleurde boven de Ionische Zee, en dacht: dit…