Daar verscheen het: Hotel Sant Pere del Bosc & Spa, verscholen in de Catalaanse heuvels, een voormalig klooster met de charme van een vergeten tijd. Vogels zongen hun avondlied, en in de verte glinsterde de zee. Later die avond zat ik onder de sterren bij een concert in de tuin, een glas lokale wijn in de hand, terwijl jazzklanken en zachte briesjes elkaar afwisselden. Hier, tussen historie en natuur, voelde ik wat echte rust betekent.Hotel Sant Pere del Bosc & Spa is een luxueus vijfsterrenverblijf in een prachtig gerestaureerd Benedictijns klooster, omringd door bosrijke heuvels nabij Lloret de Mar. Met…