Als ik door het heuvelachtige landschap van Corfu rijd, kijk ik mijn ogen uit. Ze noemen dit eiland ook wel 'de parel van de Ionische zee' en dat verbaast mij helemaal niets. Mijn vakantieadres ligt op loopafstand van het pittoreske vissersplaatsje Kassiopi en toch weg van de massa. Precies waar ik van houd. Als ik bij aankomst de weelderige tuin van Kassiopi Mare Maisonettes in loop, kan ik alleen maar denken: wat een paradijsje is dit!De sfeervol ingerichte appartementen zijn van alle gemakken voorzien. Zo heb je een volledig uitgeruste keuken en airco. De perfecte plek om te genieten van…