Wat een verademing. Terwijl ik via een kronkelweg tussen de olijfbomen omhoogrijd, zie ik langzaam de zee opduiken aan de horizon. Ktima Me Thea ligt daar, verscholen in het groen, met een uitzicht dat je stil maakt. De rust is bijna tastbaar - hier hoor je niets behalve het zachte ritselen van de bladeren en het vrolijke gekwetter van vogels. Giorgos, de eigenaar, verwelkomt me met een warme glimlach en een mandje met fruit uit eigen boomgaard. Zijn trots op dit plekje - waar hij zelf opgroeide - voel ik in alles. 's Avonds zit ik op mijn terras met…