Ik sluit mijn ogen en voel het warme zand tussen mijn tenen terwijl de zon mijn gezicht verwarmt. Op het rustige strandje Es Pouet geniet ik van het uitzicht op de kalme zee en een paar elegante zeilboten die dobberen aan de kust. Na een uurtje keer ik terug naar Las Mimosas, het charmante boetiekhotel waar ik verblijf. Samen met mijn vriendin Elena lunch ik in restaurant Mimos, waar de sfeer ontspannen en het eten verrukkelijk is. Met een huisgemaakte cocktail in de hand en uitzicht op het fonkelblauwe zwembad weet ik zeker: dit is vakantie op z'n best.Las Mimosas…