Soms kom ik op een plek waar alles stilvalt - waar de tijd vertraagt en de schoonheid van het moment de hoofdrol speelt. Dat overkwam me in Morvedra Nou. Omgeven door meer dan 70 hectare olijfbomen en een landschap dat eindeloos lijkt, voelt dit historische landgoed als een ander universum. Elke ochtend wandel ik op blote voeten door de tuin, op weg naar een ontbijt onder eeuwenoude bomen. 's Avonds laat ik me verrassen in het gastronomisch restaurant, waar lokale ingrediënten omgetoverd worden tot kleine kunstwerkjes. De zon zakt langzaam achter de heuvels terwijl zachte loungemuziek klinkt bij de Sunset…