Ik laat de kust even los en rijd het groene hart van Menorca in. In Ferreries vertraagt alles vanzelf. Tussen witte huizen en zachte heuvels vind ik Noualt Suites, een klein en stijlvol toevluchtsoord waar stilte geen leegte is, maar ruimte. Ik drink mijn koffie in de zon, hoor ergens in de verte dorpsgeluiden en voel hoe de dag zich zonder haast ontvouwt. Hier hoef ik niets te plannen: een boek bij het zwembad, een wandeling door het dorp, later misschien richting zee. Menorca op haar puurst.Noualt Suites is een kleinschalig adults only hotel met slechts vijf moderne suites, verdeeld…