“Obrigada” zeg ik met een glimlach, terwijl Carla een glas lokale wijn voor me inschenkt en nog wat heerlijke Portugese bladerdeeghapjes op tafel zet. Ik merk aan alles dat Carla en haar man Nuno de betekenis van Portugese gastvrijheid helemaal hebben begrepen. Het maakt me bijna jaloers als ik het verhaal hoor hoe Quinta dos I's tot stand is gekomen. Het traditionele landhuis hebben ze overgenomen van familie en er vervolgens een Bed & Breakfast van gemaakt. Ze hebben het volledig gerenoveerd, maar toch het authentieke karakter weten te behouden.Hoewel het altijd voelt als thuiskomen in de Algarve, ontdek ik…