"Ik voel me zo gelukkig als dat de zee diep is", glimlach ik. Een vleugje romantiek, de heerlijkste Griekse homemade gerechten, het strand bijna letterlijk in mijn voortuin, eeuwige rust en mijn eigen pastelkleurige villa in de avondzon. En dan is er ook nog iets bijzonders met het zout... Waar ik ben? In de Remetzo Villas.Direct aan het zandstrandje van Vrahinari Beach vond ik de taverne van de familie Remoudis. "Als je het echte, natuurlijke zout wilt proeven, moet je daar zijn", vertelden ze me op het dorpsplein van Lixouri. Eenmaal aangekomen proefde ik onder de pergola de Griekse mezze…