Nog nooit ben ik ergens zo in de watten gelegd, als tijdens mijn verblijf bij de Nederlandse eigenaren Tom en Carla op Sicilië. Hun wijnlandgoed Tenuta Madonnina ligt op 500 meter hoogte op de noordelijke helling van de Etna. Tussen de olijfbomen, wijnranken en fruitbomen ligt hun klassieke wijnboerderij. Carla staat mij al op te wachten aan het einde van de prachtige oprijlaan. Ik stap uit mijn huurauto en snel ik naar haar toe. “Wat een oase van rust”, zeg ik tegen haar. Ze glimlacht breed: “Kom maar snel mee dan gaan we inchecken op het terras met het uitzicht…